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白花鱼
Topmouth culter
产品名称:白花鱼
产品编号: 111747-215
更新时间: 2013.12.04
出品单位:阳江海 纳
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   产品详细介绍

拉丁学名: Sciaenops ocellatus

俗称:白花鱼、红 鼓、红鱼

特点:营养价值较 高,肉白细嫩,味道鲜甜,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效。

菜式名称: 清蒸白花鱼

材料:白花鱼一条,姜丝 ,葱,海鲜酱油,盐,料酒,花生油

做法:

1.白花鱼除鳞去内脏 、清洗干净,两面切一字花刀

2.鱼身抹盐、料酒( 肚子里也要抹)、葱、姜腌入味

3.锅内放水烧开,将 腌好的鱼放锅里隔水蒸8分钟

4.准备葱丝、姜丝

5.蒸好的鱼倒出汤汁 不要,放上葱丝、姜丝

6.将海鲜酱油倒锅里 烧开,浇在鱼身上

7.锅内放适量花生油 烧开,浇在鱼身上即可

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